Tojásos nokedliTésztasaláta receptekSárgarépa krémlevesKrumplis pogácsaPuncstortaLekváros buktaCsupacsokis brownie
Zelleres-borsos paradicsomleves hidegen
- Hozzávalók 4 személyre:
- 5 dkg póréhagyma
- 20 dkg szárzeller
- 3 szál bazsalikom
- 2 evőkanál olaj
- 3 dkg liszt
- 4 dl zöldség- vagy húsleves (lehet kockából is)
- 6 dl paradicsom ivólé
- A tálaláshoz:
- pisztácia
- durvára őrölt bors
Elkészítés
Előkészítés: A pórét, a szárzellert megtisztítjuk, nem túl vékony karikákra vágjuk. A bazsalikomot leöblítjük, felaprítjuk.
Elkészítés: Felforrósítjuk az olajat, kicsit megpirítjuk benne a lisztet, rátesszük a pórét és a szárzeller felét. Kicsit megpirítjuk, majd beleöntjük a levest és a paradicsomlevet. Sózzuk, bazsalikommal és borssal ízesítjük. Jól kiforraljuk (kb. 15-20 percig), és leszűrjük. Lehűtjük. Tálaláskor a maradék szárzellert a levesbe tesszük, tetejét megszórjuk borssal. Tehetünk a tetejére tisztított, apróra vágott pisztáciát is. Kínáljunk mellé pirítóst vagy sós kétszersültet.
Munka: kb. 15 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 237 kcal
.jpg)
.jpg)
