A tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a vizet és az olajat. Ezután kanalanként belekeverjük a sütőporral elkevert lisztet, végül óvatosan beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérjét. Elfelezzük a tésztát, és az egyik feléhez hozzászitáljuk a kakaót.
Sütőpapírral kibélelt, 26 cm-es tortaforma aljába teszünk 2 evőkanálnyit a fehér tésztából. Ezután rácsorgatunk ugyanennyi kakaós tésztát. A kanalazgatást addig folytatjuk, amíg elfogy a tészta. 165 fokra előmelegített sütőben kb. 50 perc alatt készre sütjük.