A zebra szelethez összekeverjük a lisztet, a kakaót és a cukrot, hozzáadjuk a tejet, majd kevergetés közben lassú tűzön melegítjuk.
Ha felforrt, hozzáadjuk a margarint, a rumot és sűrűre főzzük.
Ha kihűlt a krém, összeragasztjuk vele a kekszeket, bevonjuk a maradék krémmel, majd kókusz reszelékben is megforgatjuk. Fóliába csavarjuk és hűtőbe tesszük. 1 éjszakát állni hagyjuk, hogy a keksz megpuhuljon, majd ferdén szeletelve tálaljuk.