A zablisztes gofri tésztájához egy tálban elverjük az egész tojásokat, hozzákeverjük a tejet, a megolvasztott kókuszzsírt, a mézet, a vaníliaaromát, majd a finomra darált zabpelyhet és a sütőport, a sót és végül a fahéjat.
A tésztát simára keverjük, majd gofrisütőben, egyenként kisütjük.