Elkészítés: Kókuszolajon megpirítjuk az apróra vágott hagymát. Hozzákeverjük a vörös thai curry pasztát, ízlés szerint, mennyire szeretjük a csípőset. A lencsét megmossuk, és hozzáadjuk a hagymás-currys alaphoz. Ezután az egészet felöntjük a zöldségalaplével, és addig főzzük, amíg a lencse megpuhul.
Bormixerrel krémesítjük, és közben hozzáöntjük a kókusztejet.
Apróra vágott snidlinggel tálaljuk.