Tejszínes brokkolikrémlevesProfiterolCsontos húsleves májgaluskávalRakott krumpliAvokádókrémAmerikai káposztasalátaTejszínes hagymakrémleves
Vörösboros-zöldborsós sertéspörkölt
- 25dkg
sertéslapocka - 1dbvöröshagyma
- 1szálújhagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 1dbcsípős hegyes paprika
- 2dbchili paprika
- 3dbparadicsom
- 1ek sertészsír
- 1dlvörösbor
- 25dkgzöldborsó
- őrölt piros paprika
- bors
- köménymag
- só
Elkészítés
1.
A megmosott és szárazra törölt húst felkockázzuk, a hagymákat felaprítjuk, a paprikákat és paradicsomot feldaraboljuk. A zsíron megdinszteljük a hagymát, hozzáadjuk a húst, és fehéredésig pirítjuk. Hozzáadjuk a paprikákat és a paradicsomot, és néhány percig pirítjuk, majd egy kevés vizet öntünk hozzá, és forrás után közepes lángon, fedő alatt főzzük.
2.
Amikor a hús már majdnem puha, hozzáöntjük a vörösbort, fűszerezzük, és hozzáadjuk a zöldborsót is. Még kb. 10 percig főzzük, majd tányérra szedjük, és csilivel díszítve tálaljuk.
