SzékelykáposztaKakaós csigaKáposztasaláta, coleslawSárgarépa krémlevesOmlós reszelt túrósFinom zöldborsófőzelékMedvehagymás pogácsa
Vörösboros sólet parasztkolbásszal és tojással
- 40dkgtarkabab
- 5dkgfüstölt szalonna
- 1dlvörösbor
- 10dkgfüstölt parasztkolbász
- 2dbtojás
- 1ekparadicsomlé
- 1ekchiliszósz
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 1dbbabérlevél
- 1eklibazsír
- só
- őrölt feketebors
- csípős pirospaprika
- majoránna
- 1dbcsípős hegyes paprika
- 1dbparadicsom
- 2szálújhagyma
- chilipaprika
Elkészítés
Elkészítés: A hagymákat aprítom, a zsíron megdinsztelem a felkockázott füstölt szalonnával. Hozzáadom a babot a levével, a babérlevelet, a paradicsomlevet és a chiliszószt, fűszerezem, hozzáadom a bort és a felkarikázott kolbászt, lassú tűzön összeforralom.
A tányérra szedek a babból, ráteszek egy félbevágott főtt tojást, szeletelt paprikát és paradicsomot, chilit, s vágok rá az újhagyma zöldjéből.
-(3).jpg)
.jpg)
