Elkészítés: A hagymákat, a petrezselymet, a zellert darabolom, a cukkinit, a padlizsánt, a paprikákat és a répát kockára vágom, a paradicsomot negyedelem.
Egy nagyobb serpenyőben olajon a hagymát üvegesre dinsztelem, majd ráteszem a zöldségeket és a fűszernövényeket is, fűszerezem, fedő alatt dinsztelem. Később hozzáadom a zöldeket és az olívabogyót is, ráöntöm a bort.
Amíg a ratatouille fő, grillserpenyőben megsütöm a félbevágott, megszurkált kolbászokat, majd a ratatouille-jal tálalom.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre