Vörösboros-áfonyás kacsa

Andrea

120 perc

bonyolult

költséges

Hozzávalók

Elkészítés

Elkészítés: A megtisztított kacsamelleket kettévágom, de a bőrt nem szedem le róla, csak beirdalom, a combokon is. Serpenyőben elősütöm mindkét oldalukat, majd egy tepsibe rakom őket.

Enyhén megsózom mindkét oldalukat, majd a paradicsom pürét és a dzsem felét rákanalazom, a megtisztított, felkarikázott répát és a cikkekre vágott hagymát rádobom, majd hozzáadom a babérlevelet. A bort és a húslevest is rálocsolom. Alufóliával betakarva 190 fokon sütöm, míg a hús omlós, puha nem lesz.

Ha megpuhult a hús, kiszedem egy tálra, majd a léből kihorgászom a zöldségeket. A többit leszűröm egy lábasba, majd lassú tűzön hozzákeverem az áfonyadzsem másik felét, és hozzáadom a fagyasztott áfonyát is. Ahhoz, hogy sűrűbb szószt kapjunk, érdemes keményítővel (vagy liszttel) kicsit besűríteni. Amennyiben szükséges még, adok hozzá sót.

Krokettel vagy rösztivel tálalom. Jó étvágyat! :)

HOZZÁSZÓLOK

Elküldöm

szárnyasétel klasszikus házias ünnepi Ünnep Karácsonyi Társaság Vasárnapi ebéd főétel gyümölcsös Szárnyasételek

Ezek is érdekelhetnek

Ajánlott tartalmak

MMEMegdöbbensz, ezért kérik el a személyidet ha az Aldiban vásárolsz

MME5:2 diéta – lerobbantja rólad a zsírt az időszakos böjt népszerű formája

MMEInnen tudod, ha túl sok kávét iszol: a szervezeted jelez

MMEItt a vége: Széll Tamás szomorú bejelentésére senki sem számított

megfizethető

Friss

Recept

Paradicsomos rakott krumpli darált hússal

MME

Cikk

Főtt kacsaembrió vezeti az undorító ételek listáját: a többit látni sem akarod!

MME

Ami egyes helyeken a kukában landolna, az lehet, hogy máshol finom falatnak számít. Az európai szemnek szokatlan, már-már bizarr látványú ételek Ázsiában igazi ínyencségek.

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Recept

Káposztás kofta, sült szeretetgolyók fűszeres paradicsommártásban

MME

Cikk

Ha ezt a finomságod eszed, tovább élsz – kitalálod, miről van szó?

MME

Imádod, de bűntudatod van, amikor befalsz belőle néhány kockányit... Ebből már biztosan kitaláltad, hogy a csokoládéról – egész pontosan az étcsokiról – van szó. Jó hírünk van: mostantól lelkiismeretfurdalás nélkül nassolhatsz belőle!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Recept

Rizskoch baracklekvárral

MME

Cikk

Így készíts autentikus matcha lattét: ez az energetizáló, mennyei ital receptje

Mindmegette

A matcha tea a világ egyik legegészségesebb alapanyaga, melyből finom és különleges teák készíthetőek. Ilyen specialitás a matcha latte is, amely egy energetizáló, krémes ital, amely jó hatással van az egészségünkre is! Videón mutatjuk az autentikus receptet!