Legjobb karaj receptekGőzgombócFrankfurti levesZserbó receptTúrós csuszaParadicsomos húsgombócHamburger házilag
Vörös pestós rakott tészta
- 20dkgszáraztészta
- 3ek
vaj vagy margarin - 4ekvörös pestó
- 3ekrizsliszt
- 3dltej
- 3ekparmezán
- 30dkgdarált hús
- 1fejvöröshagyma
- kókuszzsír
- 3ek vaj
- 3ekmargarin
Elkészítés
- A tésztát sós vízben al dentére főzzük. Egy serpenyőben, alacsony fokozaton felmelegítjük a vajat, majd hozzáadjuk a lisztet, és pár percig kavargatva világosbarnára pirítjuk. Kevergetés közben hozzáadjuk a tejet és addig melegítjük, amíg besűrűsödik a szósz, majd sózzuk, borsozzuk. A szószhoz adjuk a pestót, összekeverjük, majd a megfőtt tésztával is elkeverjük.
- Az apróra vágott vöröshagymát kevés zsiradékon megdinszteljük, majd a darált húst is rádobjuk, sózzuk, fehéredésig kevergetjük, majd fedő alatt puhára pároljuk, ha szükséges, kevés vizet adunk hozzá.
- Kókuszzsírral kikent tepsibe öntjük a pestós-tésztás keverék felét, erre jön a fűszeres darált hús, majd a tészta másik fele, majd 175 fokra előmelegített sütőben pirosra sütjük. Friss bazsalikomlevelekkel és parmezánnal megszórva tálaljuk.
.jpg)
.jpg)
