Édesburgonya püréLegjobb macaron receptekGombapaprikás receptekNői szeszélyTejfölös karalábélevesTökéletes piskótaCsülök pékné módra
Vörös bársony torta (Red velvet cake)
- Hozzávalók:
- A tésztához:
- 25 dkg teljeskiőrlésű búzaliszt
- 25 dkg barnacukor
- 2 evőkanál kakaópor
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 20 dkg cékla
- 1 dl natúr joghurt
- 1 tojás
- 10 dkg étcsoki
- 25 dkg
vaj
- 1,5 dl forró víz
- A krémhez:
- 20 dkg natúr krém sajt
- 25 dkg vaj
- 30 dkg szőlőcukor
- 1 evőkanál vanília-aroma
Elkészítés
Elkészítés: A céklát megfőzöm, majd lehúzom a héját, apróra vágom, beteszem az aprítóba, és összeturmixlom a joghurttal és a tojással. Közben gőz fölött egy edényben megolvasztom a csokit és a vajat, összekeverem a kettőt, majd beleszitálom a lisztes keveréket (liszt, cukor, kakaó, szódabikarbóna), a kézi mixer tésztagyúrójával dolgozom össze, közben szépen hozzáadogatom a vizet is.
Sütőpapírral kibélelt tortaformába öntöm, és kb. 25 perc alatt megsütöm. Megvárom, amíg kihűl, majd kettévágom.
A krém hozzávalóit egyszerűen összekeverem. A kettévágott torta egyik lapját megkenem a krémmel, ráteszem a másikat, és kívülről is bekenem.
A torta tetejére díszítő cukrot szórtam. Kicsit megy be a hűtőbe, és már ehető is. Jó étvágyat! :)
