Egy kilisztezett deszkán kinyújtjuka leveles tésztát, majd derelyevágóval feldaraboljukamegfelelő nagyságú téglalapokra. A virsliket egyenként beletekerjük a tésztalapokba.
A szélüket megkenjük tojással, és jól összenyomjuk. A tekercsek tetejét is bekenjük tojással, majd bőven megszórjuk szezámaggal. A hengereket megszurkáljuk egy villával, majd előmelegített sütőben, 220 °C-on kb. 20 perc alatt készre sütjük.