Bevagdossuk a virsliket, betekerjük a baconba, berakjuk egy nagyobb serpenyőbe, mellé tesszük a paradicsomot, a paprikát, a savanyatott káposztát.
Beletesszük a burgonyákat is, melyeket bevágunk, s a vágásokba roquefort darabkákat helyezünk. Sózzuk, borsozzuk, a káposztára őrölt borsot hintünk, és fehérbort locsolunk rá, majd olívaolajat, végül rátesszük a zöldfűszereket.
A serpenyőt berakom a 180 C fokra előmelegített sütőbe. 45 perc után a burgonyákra kanalazok tejfölt, átkapcsolok 200 C fokra, s még 15 percig grillezem.