Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső
Stefánia szeletTócsni receptTavaszi tekercsLegjobb fasírtCsülök pékné módraKlasszikus vadasBolognai spagetti

Vinyete, az erdélyi padlizsánkrém

MME MME
3 4/5
75 perc
bonyolult
megfizethető
Hozzávalók

Elkészítés

  1. Az erdélyi padlizsánkrém elkészítéséhez a megmosott padlizsánok szárát levágjuk, a felületüket villával sűrűn megszurkáljuk, hogy sütés közben ne repedjenek meg. A tűzhely felső, forró vaslapján forgatva, 220 °C-os sütőben 40-50 percig a héjában ráncosodásig sütjük.
  2. A megsült padlizsánokat hideg vízben kissé kihűtjük, majd meghámozzuk. Akkor jók, ha sötét barnászöldre, pépesre sültek, és a víztartalmuk jó részét elveszítették.
  3. Puha, széteső belsejüket mindenestől egy üvegtálba tesszük. Hozzáreszeljük a hagymát és a fokhagymagerezdeket, hozzáadjuk a sót, majd turmixgéppel az egészet simára dolgozzuk.
  4. Ízlés szerint egy kevés cukrot, citromlevet, őrölt borsot, olajat vagy tejfölt adunk hozzá, és ezekkel is alaposan elkeverjük.Hidegen, pirítóssal tálaljuk, van, aki majonézt is kever bele. Minden változata nagyon finom.

    PADLIZSÁNOS ÍNYENCSÉGEK >>> 

    PADLIZSÁNKRÉMEK >>> 

Elküldöm

Ezek is érdekelhetnek

Friss

Habos-citromos pite

Recept

Habos-citromos pite

MME

65 perc
8 adag
mester
megfizethető

Marhapörkölt német módra - készítsd el barna sörrel, isteni lesz a végeredmény!

Cikk

Marhapörkölt német módra - készítsd el barna sörrel, isteni lesz a végeredmény!

Kósa Kolos

Ezt a német konyhából hozott, barna sörös marharagut minden pörköltrajongónak csak ajánlani tudjuk, mert bár a fűszerezés eltér a mi a hagyományos pörköltünktől, de a főzési metodikája, és a végeredmény egészen hasonló lesz. Mutatjuk a receptet videón!

Mindenféle rakott krumpli

Recept válogatás

Mindenféle rakott krumpli

A hagyományos rakott krumpli isteni - jó sok tejföllel és belevalóval. Ám bátran próbálkozhatunk különféle variációkkal. Az összeállítás egyszerű, utána pedig magában elkészül a sütőben. Mi lehet ennél egyszerűbb? Próbáljatok ki minél több rakott krumpli receptet a válogatásból.

Csirkegombócleves, ahogy Gáspár Bea készíti

Recept

Csirkegombócleves, ahogy Gáspár Bea készíti

MME

60 perc
4 adag
bonyolult
átlagos

Mit főzz hétvégén? Ötletek a vasárnapi családi ebédhez

Cikk

Mit főzz hétvégén? Ötletek a vasárnapi családi ebédhez

MME

Újra itt a hétvége, és a szokásos kérdés: mit főzzünk, hogy mindenki elégedett legyen? Segítünk két fantasztikus menüvel: neked csak be kell vásárolni és elkészíteni a finomabbnál finomabb ételeket. Jó étvágyat!

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Recept válogatás

A legjobb kenyér receptek egy helyen!

Mindennapi kenyerünket rengeteg változatban megkaphatjuk az illatos pékségekben, de vannak, akik egész évben otthon sütik az egyre népszerűbb kenyérsütő gépekkel. Ha mindenki nem is annyire ínyenc és kitartó, hogy maga süsse a kenyerét, egyszer egy évben biztosan sokan kipróbálják a házi pékárusütést. Következzenek hát a legjobb kenyér receptek a ciabattától a naanig, a szódástól a kovászos csodáig.

Tárkonyos csirkeraguleves

Recept

Tárkonyos csirkeraguleves

MME

80 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

Íme a legtutibb nyári koktél: ha így készíted a gin tonicot, mindenki követeli a receptjét!

Cikk

Íme a legtutibb nyári koktél: ha így készíted a gin tonicot, mindenki követeli a receptjét!

MME

Az ázsiai gasztronómia már régóta hódít világszerte, ám eddig kevés figyelem irányult a koktélokra és snackekre. A több mint 30 éve Magyarországon élő vietnámi származású Nguyen Thuy Phuong és barátai megmutatják az ázsiai italok és ropogtatnivalók sokszínűségét. Ezek a kreációk nem csak az ízlelőbimbókat kényeztetik, hanem egy képzeletbeli utazásra is csábítanak.

Csicsókapüré

Recept

Csicsókapüré

DÖMÖTÖR VIOLA

25 perc
4 adag
egyszerű
megfizethető

5 elképesztő dolog, amire a rizs használható, és semmi köze a főzéshez!

Cikk

5 elképesztő dolog, amire a rizs használható, és semmi köze a főzéshez!

MME

A rizs a konyha egyik legfontosabb alapanyaga: sós és édes ételek, levesek, főételek, köretek és sütemények, rakottasok és egytálételek állandó hozzávalója, ami nemcsak hogy laktat és egészséges, de még olcsó is. További jó hírekkel tudunk szolgálni a rizzsel kapcsolatban: számos olyan dologra is alkalmas, aminek semmi köze a főzéshez!

Tepsis krumpli sült csirkével

Recept

Tepsis krumpli sült csirkével

MME

75 perc
4 adag
egyszerű
átlagos

Fogyni szeretnél? Citromos víz helyett fagyaszd le a gyümölcsöt!

Cikk

Fogyni szeretnél? Citromos víz helyett fagyaszd le a gyümölcsöt!

MME

A citrom a legegészségesebb gyümölcsök közé tartozik, kutatások bizonyítják jótékony hatásait és a daganatos betegségek kialakulásának megelőzésében betöltött szerepét. Előszeretettel használják a diétázók is, de nem biztos, hogy a megfelelő módon.