Besamel receptGáspár Bea túrós ropogósaTejbegríz receptMátrai borzaskaTöki pompos receptRakott brokkoliCsokitorta párizsi krémmel
Villámgyors zöldségleves
- 20dkgsárgarépa
- 5dkgzellergumó
- 10dkgkelbimbó
- 50dkgburgonya
- 1fejvöröshagyma
- 2gerezdfokhagyma
- 10dkgzöldborsó
- zellerszár
- 1dbzöldségleveskocka
- só
- bors
- 2dbparadicsom
- petrezselyemzöld
Elkészítés
1.
A sárgarépát meghámozzuk, felkarikázzuk. A meghámozott zellert felkockázzuk a kelbimbót elfelezzük. A burgonyát meghámozzuk, kis kockákra daraboljuk, a hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk, majd apróra vágjuk.
2.
Az olajat egy lábosban felforrósítjuk, és megdinszteljük rajta a kétféle hagymát. Hozzáadjuk a burgonyát, a kelbimbót, a borsót, a répát, a zellert és a leöblített zellerszárat, majd felöntjük kb. 1,5 l vízzel. Végül hozzáadjuk a leveskockát is, ízlés szerint fűszerezzük, és puhára főzzük a zöldségeket.
3.
A főzési idő vége előtt pár perccel a fazékba tesszük az elfelezett paradicsomokat is. Apróra vágott petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk az ételt.
.jpg)
.jpg)
