A tésztát a piteformába simítjuk, a kilógó részeket levágjuk, és 180 fokos sütőben 8 perc alatt elősütjük.
A brokkolit rózsáira szedjük, és megpároljuk vagy enyhén sós vízben fogkeményre főzzük. A sonkát felcsíkozzuk.
A tejszínt elkeverjük a tojással, sózzuk, borsozzuk, és szerecsendiót reszelünk bele. A tésztára halmozzuk a brokkolit és a sonkát, ráöntjük a tejszínes keveréket, majd megszórjuk a reszelt sajttal. Visszatoljuk a sütőbe, és 20 perc alatt készre sütjük.