A fagyitorta elkészítéséhez a csokis kekszet durvára törjük, majd hozzákeverjük az olvasztott vajat.
A kétharmadát sütőpapírral bélelt tortaforma aljába nyomkodjuk, és egy kanál hátával alaposan tömörítjük (így könnyebben tudjuk majd kiszedni tálaláskor).
A kekszalapot megkenjük a vanília fagylalttal, majd az eperlekvár felével. Ezután megkenjük az eperfagylalttal, majd a maradék lekvárral.
Végül megszórjuk a maradék kekszmorzsával, és 30 percre a mélyhűtőbe tesszük. Szeletekre vágva, hidegen szervírozzuk.