Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegettePár nap, és elkezd nőni a csalán a kert végében meg az erdők alján. Sokat olvasunk róla, hogy milyen egészséges, milyen finom, ráadásul ugye ingyen van. Adunk pár praktikus tanácsot, hogyan gyűjtsük be ezeket a csípős zöld leveleket.
Csalánt ilyenkor kell enni, a szezon kezdetén. A harsogóan zöld, friss, tavaszi hajtásvégek a finomak, a mélyzöld, öregebb levelek már nem. Tavasszal úgyis ki vagyunk éhezve az új zöldségekre, vegyük fel a listánkra ezt a csípős növényt is.
Ha csalánt szeretnénk enni, akkor a gyűjtéssel kell kezdeni. Érdemes egy erős kesztyűt felhúzni, így biztosan nem fog megcsípni. Felszerelésünk része még egy olló és egy széles tál. A tálat a bokor alá tartjuk, és az ollóval ebbe csipkedjük bele a növény zsenge, zöld, friss hajtásait. Természetesen itt is oda kell figyelni, hogy olyan helyen szedjük, ahol az autók kipufogógázai (vagy más mérgek) nem épültek bele.
A friss csalánleveleket átmossuk. Sós, forró vizet forralunk egy csipet szódabikarbónával, beledobjuk a leveleket, és fél perc után már szedjük is ki. Ekkor már bátran hozzányúlhatunk, nem csíp. A továbbiakban úgy dolgozunk vele, mintha forrázott spenót lenne.
https://videkize.hu/recept/csalanos-tojasos-galuska-grillezett-fejes-salataval/
https://videkize.hu/recept/csalanos-turoval-toltott-sos-kifli/
https://videkize.hu/recept/csalanos-rizotto/
https://videkize.hu/recept/csalanfozelek-krumpligomboccal-es-piritott-csirkemellel/
https://videkize.hu/recept/csalanos_palacsinta_mascarponesturos_toltelekkel/
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
