Itt állíthatja be, hogy a Google keresőben elsők között legyen a MindmegettePohárkrémként egészen biztosan nem fogyasztották, de minden más formában viszont igen. Sokáig csak indiános ifjúsági regényekben találkozhattunk a tápióka (vagy manióka) nevű zöldségfélével, azt sem tudtuk, hogy néz ki. Ma már többféle formában is kapható, barátkozzunk meg vele.
Mindenféle pohárkrémek alapja lehet, jól lehűtve, nyári gyümölcsökkel nagyon finom desszert.Tápiókapuding szederzselével
Hozzávalók:
10 dkg tápiókagyöngy
5 dl tej
2 evőkanál méz
1 csipet só
A szederzseléhez:
25-30 dkg fekete szeder
3-5 dkg cukor
1 lap zselatin
A tetejére:
szeder
tejszínhab
1-2 mentalevél
Félórára hideg vízbe áztatjuk a tápiókagyöngyöket, utána leszűrjük. Felforraljuk a tejet a csipet sóval, hozzáöntjük a gyöngyöket, és folyamatosan kevergetve puhára főzzük. Ha kell, adunk hozzá kis vizet is. Akkor van kész, ha a gyöngyök áttetszővé válnak. Levesszük a tűzről, és hozzákeverjük a mézet. Pár szép szem kivételével megfőzzük cukorral a szedret. Átpasszírozzuk (ha nem zavarnak a magok, akkor ez a művelet ki is maradhat). Utána ismét megmelegítjük, feloldjuk benne az előzetesen beáztatott, kicsavart zselatinlapot. Hagyjuk kicsit állni, míg el nem kezd dermedni. Négy pohár aljára szétosztjuk a szederzselét. Rákanalazzuk a langyosra hűlt pudingot. Hideg helyen tároljuk. Fogyasztás előtt a tetejére tejszínhabot teszünk, s egy-egy szem szederrel, összevágott mentával díszítjük.
Természetesen készíthetjük mentesen is, növényi tejjel, növényi tejszínnel, édesítőszerrel.
Ajánlott tartalmak
A kommentek nem szerkesztett tartalmak, tartalmuk a szerzőjük álláspontját tükrözi. Mielőtt hozzászólna, kérjük, olvassa el a kommentszabályzatot.
Hozzászólások (0)
Legfrissebb
Friss sztorik
A legfrissebb hírekért kövess minket az Mindmegette Google News oldalán is!
