Elkészítés: Az olívaolajon nagy lángon megpirítom a húst, majd hozzáadom a diót, a szezám- és lenmagot, és óvatosan, kis lángon tovább pirítom, mert még a tűzről levéve is könnyen megég! Félrehúzom a tűzről, és belecsorgatok 1 evőkanál mézet, 1 evőkanál szójaszószt, beleszórom a gyömbért, a sót, és rádobom a zöldségeket- gyümölcsöket. Adok hozzá 1 evőkanál worchestershire-szószt, némi borsot, csipet római köményt, és roppanós állagúra párolom.
A sajtszószhoz sűrű besamelt készítek, szerecsendióval, borssal, fehérborral ízesítem, és beleszórom a reszelt sajtokat. Burgonyafánkkal vagy krokettel tálalom.