Ez a venezuelai finomság, ami többek között csemege kukoricából, tojásból és kukoricalisztből készül, percek alatt összeállítható egy turmixgép segítségével. Kiváló választás ez reggelire, ebédre, vagy vacsorára, ugyanis édesen és sósan is készítheted. A feta-aszalt paradicsom kombó kifejezetten ajánlott, ha görög-venezuelai házasságot tervezünk!
Hozzávalók:
A tésztához:
- 4 cső kukorica
- 3 dkg kukoricaliszt
- 1 db tojás
- 1/2 tk só
- 1/2 tk cukor
- 1/2 tk bors
- 1 csipet csilipor
- 2 ek olaj
A feltéthez:
- 10 dkg gomolya sajt
- 1 db jalapeno paprika vagy 5 dkg savanyított jalapeno
- 1/2 csokor koriander
- 1 db lime
A venezuelai palacsinta pontos receptjét itt találod >>>
Elkészítés:
- A csöves kukoricáról levágjuk a szemeket, és egy turmixgép táljába dobjuk a kukoricaliszttel, a tojással, a cukorral és a fűszerekkel valamint az olajjal, aztán leturmixoljuk.
- Kevés olajon, alacsony hőfokon egy merőkanálnyi masszát elkezdünk sütni. Az első oldal kb. 6 perc alatt elkészül, az a lényeg, hogy a tetején, közepén se legyen már nyers. A másik oldalnak elég 2 perc is.
- Még forrón morzsolt gomolyával meghintjük a palacsinta felét, és félbehajtjuk, aztán limelével, korianderrel és jalapenóval megrakva kínáljuk az elkészült palacsintákat.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
.jpg)