Vendégváró juhtúrós rudacskák
- 250grétesliszt
- 250gmargarin
- 250gjuhtúró
- 2dbtojás
- 0.5csomélesztő
- 1ekkristálycukor
- 1.5dltej
- só
- köménymag
- só
Elkészítés
A tejet a cukorral meglangyosítjuk, majd belemorzsoljuk az élesztőt és hagyjuk megkelni. Egy enyhén lisztezett gyúródeszkán alaposan összegyúrjuk a lisztet, a margarint, a juhtúrót és a tojásokat.(Figyelem: az egyik tojás fehérjéjét tegyük félre a sütemény megkenéséhez!).
A lisztes keverékhez adjuk a megkelt élesztőt, egy kiskanálnyi sót, majd sima tésztává dolgozzuk és hagyjuk megkelni.
A tésztát két részre osztjuk, majd mindkettőt kinyújtjuk fél centiméter vastagságúra. A tésztalapokat felvágjuk rudacskákra, amelyeket még a deszkán megkenünk tojásfehérjével, és megszórjuk köménymaggal és durva szemű sóval.
A tésztarudacskákat egy sütőpapírral bevont tepsire tesszük, majd előmelegített sütőben, 200 fokon 15-20 percig sütjük, amíg rózsaszínűre lesz, majd süssük még egy kis ideig alacsony lángon.
-(1)-(1).jpg)
