Mátrai borzaska tejföllelFrancia hagymalevesHagymás babFinom zöldborsófőzelékTejszínes hagymakrémlevesGyümölcsleves receptekSült spárga hollandi mártással
Vegyes zöldségleves grízgombóccal
- 1fejvöröshagyma
- 1dbfehérrépa
- 2dbsárgarépa
- 1dbzeller
- 1bögrezöldborsó
- 1dbburgonya
- 1bögrezöldbab
- 0.5dbkaralábé
- 2rózsakarfiol
- 0.5dbzöldpaprika
- 2ekolaj
- só
- bors
- petrezselyemzöld
- 2dbleveskocka
- 1gerezdfokhagyma
- 4marékbúzadara
- 2ek
vaj - só
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Az olajat megforrósítjuk, beletesszük a zöldségeket, a hagymát, a zellert, a burgonyát, a zöldbabot, a karalábét, a paprikát, végül a karfiolt és a zöldborsót. Pároljuk, és egy kevés sóval és borssal ízesítjük, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel. Ha felforrt, leveskockával és petrezselyemzölddelízesítjük, majd lassú tűzön főzzük.
- A grízgombóchoz a búzadarát leöntjük a forró vajjal, majd megsózzuk, és lobogó forró vízzel galuska keménységű tésztát keverünk belőle. Ezután körülbelül 30 percig pihentetjük.
- Amikor a leves elkészült, minden puha és ízes, akkor a gríztésztából vizes kézzel apró gombócokat formázunk, és belefőzzük a levesbe.
.jpg)
