Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Vegyes zöldségleves grízgombóccal

MME MME
60 perc
bonyolult
átlagos
6 adag
Hozzávalók

Elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk és feldaraboljuk. Az olajat megforrósítjuk, beletesszük a zöldségeket, a hagymát, a zellert, a burgonyát, a zöldbabot, a karalábét, a paprikát, végül a karfiolt és a zöldborsót. Pároljuk, és egy kevés sóval és borssal ízesítjük, majd felöntjük kb. 2 liter vízzel. Ha felforrt, leveskockával és petrezselyemzölddelízesítjük, majd lassú tűzön főzzük.
  2. A grízgombóchoz a búzadarát leöntjük a forró vajjal, majd megsózzuk, és lobogó forró vízzel galuska keménységű tésztát keverünk belőle. Ezután körülbelül 30 percig pihentetjük.
  3. Amikor a leves elkészült, minden puha és ízes, akkor a gríztésztából vizes kézzel apró gombócokat formázunk, és belefőzzük a levesbe.

Ezek is érdekelhetnek

Friss