hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Vegán kakaós kalács

70 perc
rafinált
átlagos
4 adag
Hozzávalók
Allergének
  • Glutén

Elkészítés

  1. A tésztához a lisztet tálba szitáljuk. Összekeverjük a kristálycukorral és a sóval. Hozzádolgozzuk a margarint, majd hozzákeverjük az előzőleg 1 kanál cukorral és kb. 1 dl langyos zabtejben feloldott és felfuttatott élesztőt. Végül hozzáadjuk a maradék langyos zabtejet is. Kb. 5-7 percig dagasztjuk, majd konyharuhával letakarva 1 órán át meleg helyen kelesztjük.
  2. A töltelékhez a margarint kissé megolvasztjuk. Hozzáadjuk a a porcukrot, a kakaóport, a zabtejet és az étkezési keményítőt. Addig keverjük, amíg sűrű, csomómentes, homogén krémet kapunk.
  3. A megkelt tésztát 4 részre osztjuk. Lisztezett munkalapon mindegyiket tégalalap alakúra és kb. fél centi vastagra nyújtjuk. Megkenjük a töltelékkel és, mint a bejglit, felcsavarjuk. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük.
  4. Konyharuhával letakarva kb. 15-20 percet pihentetjük. Közben a sütőt 200 fokra előmelegítjük. Betoljuk a kalácsokat a forró sütőbe, és 20-30 percig pirulásig sütjük.
  5. A házi zabtej elkészítéséhez a zabpelyhet a cukrokkal és kb. 4 dl vízzel trumixgépben 1,5-2 perc összeturmixoljuk helyezzük, majd enyhén lyukacsos anyagon keresztül átszűrjük. A sűrű “tejet” felöntjük a maradék vízzel. Fogyasztás előtt ajánlott alaposan felrázni.

Megjegyzés

Tojás- és tejmentes kalács recept. - eMeskó

Ezek is érdekelhetnek