A megtisztított, átnyomott fokhagymát 2 ek olajon megfuttatjuk. Hozzáadjuk a fagyasztott zöldségkeveréket, és roppanósra pároljuk. Megsózzuk, és rászórjuk a lereszelt sajtot.
A tojást felverjük. A zöldséges keveréket a kitekert leveles tésztára halmozzuk, és feltekerjük úgy, hogy közben minden megkenünk a tojással.
Éles késsel3 cm vastag darabokra vágjuk a tésztatekercset. A csigákat sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük,a tetejüketmegkenjük a maradék tojással, és 200 fokon aranyszínűre sütjük. Friss salátával és koktélparadicsommal kínáljuk.