Krumplis pogácsaLegjobb csokimázCsokis kekszTökéletes piskótaKáposztasaláta, coleslawGrízes tésztaAlmás pite
Vargabéles Haidy módra
- 9dbtojás
- 15dkgcukor
- 2csomvaníliás cukor
- 20dkgcérnametélt
- 3.5dltejföl
- 20dkgkókuszreszelék
- 20dkgmazsola
- 1dbcitrom leve
- 25mlrumaroma
- 1kgtehéntúró
- 6dkgcsokoládédara
- 1csomréteslap
- 2dbtojássárgája
Elkészítés
- Szétválasztjuk a tojássárgáját a fehérjétől, a tojássárgájához hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot. Egy kevéske cukrot meghagyunk a fehérje habosításához.
- Mixerrel a sárgáját habosra verjük, amikor szép krémes lett és elolvadt a cukor benne, hozzáadjuk a tejfölt és a rumaromát, majd tovább keverjük a mixerrel. Lassan hozzáadagoljuk az áttört túrót, majd a kókuszreszeléket, a lereszelt citromhéját, és ezt addig keverjük a mixerrel, amíg egy közepesen folyékony masszát kapunk.
- A kész masszába belekeverjük a cérnametéltet, nem kell előtte megfőzni, mert a masszából magába szív annyi folyadékot, hogy pont jó lesz.
- Hozzákeverjük a mazsolát és a sütésálló csokidarabokat, majd egy szilikon lapát segítségével jól összekeverjük.
- A tojásfehérjéből kemény habot készítünk, és finom mozdulatokkal hozzákeverjük a masszához, ügyelve arra, hogy ne törjön meg. Egy tepsit (38×22-es) kikenünk margarinnal.
- A maradék 2 tojássárgáját felverjük egy kisebb tálba, és ezzel megkenjük a réteslapokat, amiket elhelyezünk a tepsibe: 4 db-ot teszünk alulra, ráöntjük a masszát, és a maradék 4-et a tetejére helyezzük.
- Előmelegített sütőben 180 fokon, kb.50 percig sütjük. Amikor megsült, kivesszük, és ha már kihűlt, megszórjuk porcukorral. Jó étvágyat hozzá!
-(1).jpg)
