Elkészítés: Egy kis (teflonos) lábasban összekeverem a tojássárgákat a hideg tejjel, a cukorral és a burgonyakeményítővel. Nagyon alacsony hőmérsékleten, állandó habverő-keverés mellett összefőzöm a fentieket, amíg besűrűsödik.
Megvárom, míg kihűl, utána belekeverem a vaníliás cukrot vagy a rudakból kikapart vaníliapépet.
A tejszínt kemény habbá verem, és összekeverem a kihűlt krémmel.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre