A tojássárgáját elkeverjük a cukorral, csomómentesre keverjük a keményítővel, és felöntjük a tejjel.
A vaníliarudat felhasítjuk, a magjait hozzáadjuk. A szószt elkezdjük melegíteni, folyamatos kevergetés mellett pedig a vaníliarúd hüvelyét is belefőzzük a szószba. (Nem forraljuk, csupán besűrítjük.)