Tejszínes hagymakrémlevesKijevi csirkemellLegfinomabb almás pitékEredeti tiramisuKakaós csigaTavaszi tekercsSajtos pogácsa
Vaníliás panna cotta mangószósszal
- 150mltej
- 400mltejszín
- 6dkgporcukor
- 1dbvaníliarúd
- 2.5dbzselatinlap
- A szószhoz:
- 1dbérett mangó
- 0.5dbbanán
- 1tkméz
- 150mlnarancslé
- Tej
Elkészítés
- A tejet egy lábasba öntjük a tejszínnel együtt. Hozzáadjuk a cukrot és a vaníliarúd kikapart magjait, alaposan összekeverjük, és közepes lángon elkezdjük melegíteni a keveréket. Ha felforrt, levesszük a tűzről, 10-15 percig pihenni hagyjuk, közben pedig néhányszor megkeverjük.
- A zselatinlapokat annyi hideg vízbe tesszük, amennyi ellepi, és ázni hagyjuk 5 percig, vagy amíg megpuhulnak. Ezután kivesszük a vízből, kinyomkodjuk belőlük a felesleges folyadékot, és hozzáadjuk a vaníliás alaphoz. Addig kevergetjük, amíg a zselatin teljesen felolvad. Kis tálkákba szedjük, és a hűtőbe tesszük legalább 2 órára.
- A szószhoz megtisztítjuk a mangót, feldaraboljuk, majd egy tálba tesszük. Hozzáadjuk a meghámozott, felkarikázott banánt és a mézet, majd egy botmixer segítségével a gyümölcsöket pürésítjük. A végén hozzáadjuk a narancslét, és alaposan összekeverjük. A panna cottákat kifordítjuk egy tálra, és a mangószósszal meglocsolva tálaljuk.
.jpg)
-(1)-(1).jpg)
