Egy kisebb lábasban simára keverjük a pudingport és a tejet, majd kis lángon sűrűre főzzük. A tűzről levéve beleforgatjuk a lereszelt narancshéjat és kifacsart narancslevet.
A narancsos krémet a kitekert leveles tésztára simítjuk, majd óvatosan feltekerjük, azután 12 egyforma darabra vágjuk.
A csigákat egy 12 darabos muffintepsi mélyedéseibe tesszük, és megszórjuk némi barna cukorral. Végül aranyszínűre sütjük a sütiket a 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt.