A lisztet és a porcukrot átszitáljuk. Hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat, az őrölt diót, a tojássárgát, a sót és vaníliaaromát. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tésztát és hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
Ezt követően golyókat formázunk, majd kis hengereket a tésztából, végül a hengerek végét elvékonyítva kis kifliket formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük mind, majd előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 percig sütjük. A kifliket néhány perc hűlés után gazdagon megszórjuk a porcukor és vaníliás cukor keverékével.