Vaníliás-diós kifli
- A kiflihez:
- 28 dkg
liszt - 7 dkg
porcukor - 21 dkg vaj
- 10 dkg őrölt dió
- 1 db tojássárgája
- 1 csipet só
- 4-5 csepp vaníliaaroma
- A szóráshoz:
- porcukor
- vaníliás cukor
Elkészítés
- A lisztet és a porcukrot átszitáljuk. Hozzáadjuk a felkockázott hideg vajat, az őrölt diót, a tojássárgát, a sót és vaníliaaromát. Gyors mozdulatokkal összedolgozzuk a tésztát és hűtőbe tesszük legalább 30 percre.
- Ezt követően golyókat formázunk, majd kis hengereket a tésztából, végül a hengerek végét elvékonyítva kis kifliket formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük mind, majd előmelegített sütőben 180 fokon 10-15 percig sütjük. A kifliket néhány perc hűlés után gazdagon megszórjuk a porcukor és vaníliás cukor keverékével.
