Csupacsokis brownieTavaszi tekercsHázi tepertőkrémKráter szeletMátrai borzaskaSonkás tészta receptekCsirkés burrito
Vaníliás-kávés muffin
- 3 dkg keserű csokololádé apróra vágva
- 1/3 csésze kakaópor
- 3/4 csésze forró kávé
- 3/4 csésze liszt
- 3/4 csésze cukor
- 1/2 teskanál só
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- 6 evőkanál olaj
- 2 tojás
- 2 teáskanál ecet
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Krémhez:
- 2 dl tejszín
- 1/2 dl presszó kávé
- 15 dkg étcsokoládé
Elkészítés
- A muffinokhoz a csokit és a kakaóport tegyük egy tálba és öntsük le a forró kávéval, keverjük simára és tegyük a hűtőbe 20 percre.
- Keverjük össze a lisztet, cukrot, sót, szódabikarbónát. Az olajat a tojással, ecettel és vanília kivonattal elegyítsük össze.
- Adjuk hozzá először a csokis keveréket,majd a liszteset is. Keverjük sima egynemű tésztává és töltsük meg háromnegyedig a muffin formákat.
- Krémhez: A tejszínt és a kávét lassú tűzön felmelegítjük, majd beletördeljük a csokoládét és addig keverjük, amíg sima krémet nem kapunk. Hagyjuk kihűlni.
- Ha kihűlt betehetjük a hűtőszekrénybe is, így jobban letud hűlni. Amikor elég hideg, robotgéppel addig verjük amíg szép krémet nem kapunk.
- Ha kihűltek a muffinok, óvatosan egy késsel kissé megnyitjuk az aljukat, ebbe töltjük a krémet nyomózsák segítségével.
- A tésztadarabok, amiket kivájtunk a süteményből nagyszerű díszítést adhatnak, ha húsvétra készítjük el, ahogy én is tettem, de máskor is megállja helyét. Szépen rászórjuk a tetejére, mintha földes lenne és marcipán répákat szúrunk bele.
- Mindvégig ugyanazt a csészét használjuk mérőpohárnak, csak akkor lesz tökéletes a süteményünk!
.jpg)
.jpg)
