Karfiol, brokkoli, kelbimbó

Mindhárom káposztaféle, mindháromnak a virágját, pontosabban a legzsengébb, legfinomabb részét, a bimbóját fogyasztjuk. Szerencsére egyre népszerűbbek, és egész télen frissen megtalálhatjuk a piacon mindhármat. Receptjeinkben most a karfiol, a brokkoli és a kelbimbó játssza főszerepet!