Vakondtúrás-torta
- Hozzávalók:
- Tészta:
- 4 tojás,
- 15 dkg cukor,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 2 evőkanál víz,
- 15 dkg liszt,
- 4 dkg kakaó,
- 2 teáskanál sütőpor
- Krem:
- 60 dkg tejszín,
- 2 csomag habfix,
- 10 dkg cukor,
- 2 evőkanál zselatinpor,
- 6 dkg étcsoki,
- 3 banán
Elkészítés
Elkészítés: A tojások fehérjét habbá verjük. A tojássárgát, a cukrot, a vaníliás cukor habbá verjük, majd a langyos vizet kanalanként hozzákeverjük. A lisztet elkeverjük a kakaóval és a sütőporral, majd a krémhez keverjük. Előmelegített sütőben 190 fokon 25 percig sütjük.
Ha kihűlt, 1-2 cm mélyen kikaparjuk úgy, hogy 1 cm peremet hagyunk. A tésztát egy tálban összemorzsoljuk. A krémhez a tejszínt felverjük a habfixel és a cukorral. A zselatint 1 dl vízzel elkeverjük, felforraljuk, kicsit hűlni hagyjuk, majd a tejszínhez keverjük (pár kanál tejszínt a zselatinhoz, majd az egészet vissza a tejszínhez, így nem lesz csomós), majd az apróra vágott étcsokit belekeverjük.
3 banánt hosszában elvágunk, a torta alján elosztjuk a lapos felével lefelé, majd ráhalmozzuk a tejszínt, és rászórjuk a morzsolt tésztát. 5 órát hűtőben állni hagyjuk.
-(1)-(1).jpg)
