Elkészítés: Egy lábasban a vajat felolvasztjuk, az egészben hagyott húst minden oldalán megpirítjuk, hogy kérget kapjon. Felöntjük annyi vízzel, hogy majdnem ellepje, és beledobáljuk a hagymákat és a fűszereket. Fedő alatt főzzük 45 percet, majd megfordítjuk a húst, hogy mindenhol átfőjön. Hústűvel ellenőrizzük.
Mikor kész, nagy lángon zsírjára sütjük. A szaftja mártáskénz is kiváló.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre