Elkészítés: A vadhúst 2 napig aztatom páclében, majd tepsibe teszem, fokhagymával tűzdelem, fűszerezem, baconnel betakarom, aláöntöm a bort, olajat, némi vizet, s fólia alatt közepes lángon 2 órát sütöm.
Közben felfőzöm a meggyet a cukorral, a végén hozzáadom a keményítőt.
A hús némi szikkadás után szeletelem, krumplipürével és a meggymártással tálalom csinosan.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre