Egy jénai tálat meglocsolok pici olajjal, ráterítem a kész krumplipürét, rászeletelem a lilahagymát, összekockázom a paprikát, paradicsomot, sült hús maradékot.
A sonkafelvágottba belecsavarjuk a maradék körözöttet, vagy májkrémet, vagy tojáskrémet, és a jénaiba helyezzük őket, megszórjuk petrezselyem zölddel, ráreszeljük a sajtot, s kb. 20-30 percre előmelegített sütőben összesütjük.