Ünnepi sült alma
- 8dbaszalt szilva
- 4dbpiros alma
- 3ekbrandy
- 1csipgyömbérpor
- 1csipfahéj
- 4ektisztított napraforgómag
- 1tk
vaj - 1ekméz
- 6ekalmalé
- 6ekcukor
- 1.2dltejszín
- 6dkgtisztított napraforgómag
Elkészítés
Előkészítés: Az aszalt szilvákat apró darabokra vágjuk. Az almát megmossuk.
Elkészítés: A brandyt összekeverjük 2 evőkanál vízzel, a gyömbérporral és a fahéjjal, 10 percre beletesszük az aszalt szilvát. Az almák magházát bőségesen kiszúrjuk/kifúrjuk. Megtűzdeljük a 4 evőkanál napraforgómaggal. A vajon megpirítjuk a 6 dkg napraforgómagot, összekeverjük a mézzel, és a lecsepegtetett szilvákkal. Megtöltjük vele az almákat. A sütőt 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) előmelegítjük. Az almalevet tűzálló tálba öntjük, beletesszük az almákat, és lefedjük. A sütőben kb. 35 percig sütjük. A cukrot lassú tűzön megolvasztjuk, világosra karamellizáljuk, és elkeverjük a tejszínnel. Tányérokra öntjük, ráültetjük a kész almát és tálaljuk.
Munka: kb. 30 perc
Fogyasztható: kb. 1 óra múlva
1 adag: 520 kcal
.jpg)
.jpg)
-(1).jpg)