Csirkés burritoTöki pompos receptGáspár Bea Fanta szeleteLegjobb kenyérlángosLegjobb kenyér receptekSajtos pogácsaKókuszgolyó
Újkrumplisaláta
- 50dkgújburgonya
- 1ekdijoni mustár
- 0.5dbcitrom leve
- 0.5dbcitrom lereszelt héja
- 4ekextraszűz olívaolaj
- 2szálújhagyma
- 1k csok.petrezselyem
- só
- bors
- Mustár
Elkészítés
- Az újkrumplisaláta elkészítéséhez alaposan megmossuk a krumplit (meghámoznunk nem kell), majd feltesszük egy hideg vízzel teli egy lábasba főni. Ha egész kicsik a darabok, egészben, ha nagyobbak kettő vagy négy részre vágva.
- 10-12 percig főzzük, amíg épp át nem fő a belseje, de nem tovább, mert akkor szétesik. Ezt a legjobban úgy tudjuk ellenőrizni, hogy beleszúrunk egy kést vagy fogpiszkálót, és ha a közepén nincs már a krumplinak ellenállása, akkor kész,
- Közben felaprítjuk a petrezselymet és vékonyra karikázzuk az alaposan megmosott újhagymát.
- Elkészítjük a mártást. Összekeverjük a mustárt a citrom kifacsart levével, sóval és borssal, majd állandó kevergetés közben hozzáadjuk az olajat.
- Leszűrjük a krumplit és hagyjuk, hogy kissé kigőzölje magát a szűrőben. Egy tálba tesszük és még melegen összekeverjük az öntettel.
- Megvárjuk, míg teljesen kihűl, és csak azután adjuk hozzá a petrezselymet és az újhagymát.
Ajánljuk még:
.jpg)
.jpg)
.jpg)