Francia salátaLebbencslevesPaprikás krumpliRizskoch ribizlimártássalMuffin receptekLegjobb karaj receptekGáspár Bea Fanta szelete
Üdítős (Fanta) szelet - lépésről lépésre!
- A piskótához:
- 6dbtojás
- 12dkgcukor
- 15dkgrétesliszt
- 2ekkakaópor
- 1csipsó
- 7dkg
vaj - A túrókrémhez:
- 25dkg vaj
- 20dkgporcukor
- 1csombourbon vaníliás cukor
- 50dkgfélzsíros tehéntúró
- 1dbcitrom reszelt héja
- 1ekcitromlé
- A tetejére:
- 7dlszénsavas narancsos üdítő
- 2csomvanília ízű pudingpor
- 5dkgcukor
Elkészítés
- A tésztához az egész tojásokat a cukorral a robotgép keverőtáljába ütjük, és a legmagasabb fokozaton keverjük kb. 5 percig (ameddig besűrűsödik, és sok kis légbuborék keletkezik benne). A lisztben elkeverjük a kakaót és a sót, és a gépet a legalacsonyabb fokozaton járatva, kanalanként hozzákeverjük a lisztes keveréket a vajjal.
- Határozott mozdulattal a munkalaphoz ütögetjük a keverőtálat, így a felesleges légbuborékok eltávoznak, majd kikent, közepes méretű tepsibe simítva, 180 fokra előmelegített sütőben kb. 20 perc alatt megsütjük a tésztát. Tűpróbával ellenőrizzük.
- A vajat a cukrokkal habosra keverjük, a túrót több részletben elkeverjük benne, citromhéjjal és citromlével ízesítjük.
- A tetejéhez 5 dl üdítőt felteszünk forrni, 2 dl-rel kikeverjük a pudingot a cukorral. A forrásban lévő üdítőbe keverjük a pudingos üdítőt, és folyamatosan, sűrűsödésig keverjük, majd hirtelen, jeges vízbe téve langyosra hűtjük.
- A kihűlt piskótára rákenjük a túrókrémet, elsimítjuk rajta a pudingos keveréket, és hűvös helyen, tálalásig hagyjuk dermedni.
-(1).jpg)
