Legjobb macaron receptekTonhalkrémPaprikás krumpliPizzás csigaKlasszikus túrós tésztaCsöröge fánkFrancia hagymaleves
Túrótorta VIII.
- Hozzávalók:
- Az omlós tésztához:
- 23 dkg finomliszt
- 12,5 dkg hideg margarin
- 7,5 dkg cukor
- 2 evőkanál étkezési keményítő
- A töltelékhez:
- 3 tojás
- 50 dkg sovány túró
- 12,5 dkg cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- fél citrom héja és leve
- 0,6 dl olaj
- 3,6 dl
tej
Elkészítés
Elkészítés: Az omlós tésztához gyorsan összegyúrjuk a hozzávalókat, és kinyújtjuk. 26 cm-es kapcsos tortaforma aljára fektetjük, a peremét felnyomkodjuk. A formát 30 percre hűvös helyre tesszük. A sütőt 180 fokra előmelegítjük.
A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjéket hűvös helyre tesszük. A tojások sárgáját, a túrót, a cukrot (2 evőkanállal félreteszünk), a vaníliás cukrot, a pudingport, a citromhéjat és -levet simára keverjük. Apránként hozzáadjuk az olajat, végül a tejet. A túrókrémet a tésztára kenjük, és a sütőben (középen) 1 órán át sütjük. Tűpróbát végzünk.
A tojásfehérjéket 2 evőkanál cukorral habbá verjük, és 10 perccel a sütési idő vége előtt a süteményre kenjük. Addig sütjük, míg a teteje aranybarna lesz.
.jpg)
