Cordon bleuSárgarépa krémlevesKlasszikus vadasLeveles tészta receptekGáspár Bea túrós ropogósaKáposztasaláta, coleslawMákos nudli
Oreo kekszes túrótorta
.jpg)
- A kekszes alap hozzávalói (20-22 cm-es tortaformához):
- 15dkggyőri Édes keksz
- 4tknesquik kakaópor
- 10dkg
vaj - Oreós-túrós töltelék hozzávalói:
- 35dkgtúró
- 2dltejföl
- 10dkgporcukor
- 2csomvaníliás cukor
- 1csomvaníliás pudingpor
- 1dbcitrom reszelt héja
- 8dboreo keksz
- A csokoládéganache hozzávalói:
- 5dkgétcsokoládé
- 2ekhabtejszín
- Glutén
- Tej
Elkészítés
- A kekszes alaphoz a kekszet ledaráljuk (vagy morzsásra törjük), majd hozzákeverjük a kakaóport.
- A vajat megolvasztjuk, azután a kekszes keverékhez öntjük, és alaposan összekeverjük.
- A tortaformát kibéleljük sütőpapírral, beleöntjük és ellapogatjuk a vajas kekszet úgy, hogy egy kis pereme is legyen.
- A túrós töltelékhez tálba tesszük a túrót, a tejfölt, a kétféle cukrot, a pudingport, valamint a citromhéjat, és simára keverjük.
- Az Oreo kekszet apró darabokra törjük, majd óvatosan a túrós masszába forgatjuk.
- Ezután a tortaformában lévő kekszalapra simítjuk.
- Behelyezzük az előmelegített sütőbe, és közepes hőmérsékleten kb. 40 perc alatt készre sütjük.
- A sütőből kivéve a tortaformában hagyjuk teljesen kihűlni, majd tálalásig betesszük a hűtőbe. Tipp: Érdemes előző nap megsütni, így van ideje a tortának teljesen kihűlni, és szépen tudjuk majd szeletelni.
- A ganache-hoz egy tálba tesszük a kisebb darabokra tört csokoládét, hozzáadjuk a tejszínt, majd vízgőz fölött, folyamatosan kevergetve megolvasztjuk.
- Ezután a teljesen kihűlt torta tetejére csorgatjuk a csokoládét, végül a hűtőbe tesszük tálalásig.
Ajánljuk még:
-(1).jpg)
-(1).jpg)
