A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a tojást, a zabpelyhet, a zabpehelylisztet és a sót, majd jól összedolgozzuk. A masszát fél órára a hűtőbe tesszük.
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral. A masszából kisebb gombócokat formázunk, majd a tepsiben korongokká lapítjuk. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal. 175 fokon 15-20 perc alatt szép pirosra sütjük.