hdb20-bg hdb20-img hdb20-img

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túrós szilvatorta kókuszos habbal

45 perc
rafinált
megfizethető
Hozzávalók
  • Hozzávalók:
  • A tésztához:
  • 1 tojás
  • 10 dkg cukor
  • 1 citrom reszelt héja
  • 13 dkg margarin
  • 0,5 dl tej
  • 40 dkg liszt
  • 1 csomag sütőpor
  • pici só
  • A túrós krémhez:
  • 25 dkg túró
  • 1 citrom reszelt héja
  • 8 dkg cukor
  • 1 vaniliás cukor
  • 3 tojás sárgája
  • 3 evőkanál búzadara
  • Valamint:
  • 35 dkg szilva kimagozva, negyedelve
  • A szóráshoz:
  • kevés grillázs, ha nincs, akkor kevés darált dió cukorral
  • A habhoz:
  • 3 tojásfehérje
  • pici só
  • 5 evőkanál cukor
  • 8-10 dkg kókuszreszelék

Elkészítés

Elkészítés: A tésztához a puha margarint összekeverem a többi hozzávalóval, először ragad a tészta, majd elválik az edény falától.
Egy széles (28 cm) kapcsos tortaformába belenyomkodom, egy kicsi peremet is hagyok neki.

A sütőt 180 fokra előmelegítem.

A tojásokat szétválasztom. Elkészítem a túrós tölteléket, ehhez keverem a tojások sárgáját.

Rákanalazom a tésztára a túrós keveréket, és negyedelt szilvával szépen kirakom. Megszórom grillázsdarabokkal, ha az nincs, akkor darált diós cukorral.

A sütőben sütöm kb. 25-30 percig, amíg a szélén a tészta megsül. A tojások fehérjét a cukorral és pici sóval kemény habbá (habcsókká) verem, majd ha készen van, beleforgatom a kókuszreszeléket. Ne ijedjünk meg, ha összeesik.

A megsült süti tetejére öntöm a kókuszos habot, és visszatolom a sütőbe (ha van légkeverésünk, akkor azon), és 160 fokon tovább sütöm, amíg roppanós lesz a teteje (kb 15 perc).

Kihűlés után szeletelem. Igazi nyári, de ünnepi torta.

Megjegyzés

L-es méretű tojásokat használtam. - ekesandi

Ezek is érdekelhetnek

Friss