Meggyes piskótaMákos nudliPárolt lilakáposztaReszelt túrós sütiCsokitorta párizsi krémmelKaralábé-krémlevesÉdesburgonyás ételek
Túrós pite Veruss szerint
- A töltelékhez:
- 4 db tojás
- 15 dkg cukor
- 1 tk vanília-kivonat
- 1 ek étkezési keményítő
- 2 dl tej
- 1 kg félzsíros tehéntúró
- 1 db kezeletlen citrom (reszelt héja)
- 1-2 ek tejföl
- 2 ek búzadara
- 1 csipet só
- A tésztához:
- 50 dkg liszt
- 25 dkg
vaj
- 25 dkg porcukor (+ a szóráshoz)
- 2 db tojássárgája
- 1-2 ek tejföl
- 1 csomag sütőpor
Elkészítés
- A töltelékhez először készítünk egy vaníliapudingot, ehhez 3 tojást kettéválasztunk, a sárgáját egy közepes lábosba tesszük, hozzáadjuk a cukor 3/4 részét, a vaníliát, a keményítőt, és habverővel jó alaposan kikeverjük fehéredésig. Hozzáadjuk a tejet, és folyamatosan kevergetve addig főzzük, amíg besűrűsödik, majd levesszük a tűzről, és hagyjuk hűlni.
- A túrót egy nagyobb tálba tesszük, belereszeljük a citrom héját, beletesszük a tejfölt, a búzadarát és a már kihűlt vaníliapudingot. Az egészet gépi habverővel jó alaposan kikeverjük.
- A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, elfelezzük, és lisztezett munkalapon tepsi méretűre nyújtjuk, belehelyezzük a tepsibe.
- A töltelékhez a 3 tojásfehérjét fehérjét kemény habbá verjük, a maradék cukorral és egy csipet sóval. Hozzákeverjük óvatosan a túróhoz, és az egészet rásimítjuk a tésztára. A tészta másik felét is kinyújtjuk, és ráhelyezzük a töltelékre. A tetejét megkenjük 1 felvert tojással, és villával egyenletesen megszurkáljuk.
- Előmelegített sütőben 190 fokon 35-40 perc alatt készre sütjük. Miután megsült, hűlni hagyjuk, majd kockára vágjuk, és a tetejét megszórjuk porcukorral.
HA VAN OTTHON EGY CSOMAG TÚRÓ: 10 TIPP A FELHASZNÁLÁSÁHOZ >>>
VARIÁCIÓK TÚRÓS PITÉRE >>>
-(1).jpg)
