Reszelt túrós sütiSajtos rolóKáposztás tésztaSpenótfőzelékCigánypecsenyeTejfölös karalábélevesMadártej szelet
Túrós-mazsolás táska
- 30 dkg liszt
- 2 dkg élesztő
- 2 dl tej
- 5 dkg margarin
- 1 marék cukor
- 1 ek búzadara
- 1 ek étolaj
- csipet só
- 2 tojássárgáj
- 25 dkg túró
- 1 marék cukor
- 1 marék mazsola
- 2 csomag vaníliás cukor
- 1 ek búzadara
- 1 tojás
- 1 tojás
- 1 ek porcukor
Elkészítés
- A tejet a cukorral langyosra melegítjük, belemorzsoljuk az élesztőt, és felfuttatjuk. A többi hozzávalót egy tálba tesszük, és a felfuttatott élesztőt is hozzáadjuk. Jól kidolgozzuk a tésztát, és addig dagasztjuk, amíg elválik a tál oldalától és a kezünktől. Végezetül a kezünkre öntünk étolajat, és átgyúrjuk vele a tésztát.
- Megszórjuk liszttel, és letakarva 30 percig kelesztjük. Amíg kell a tésztánk, elkészítjük a tölteléket. Töltelék készítése: a túrót villával összetörjük, majd hozzáadjuk a cukrot, a tojást, a vaníliás cukrot, a mazsolát és a búzadarát. Jól kikeverjük.
- Összeállítás: ha a tészta megkelt, akkor 8 x 8 cm-es négyzeteket vágunk, megkenjük mind a négy sarkát felvert tojással, megszórjuk búzadarával, és megtöltjük túróval. Végezetül a két-két ellentétes sarkát összecsípjük, majd mid a négyet.
- Egy sütőpapírral kibélelt tepsibe tesszük, és 30 percig kelesztjük még, majd megkenjük felvert tojással, és 180 fokra előmelegített sütőbe tesszük. 20-25 perc alatt szép pirosra sütjük. Tálalás előtt megszórjuk porcukorral.
-(1).jpg)
