Almás piteKáposztasaláta, coleslawTejszínes-gombás spagettiSonkás tészta receptekTojásos nokedliSpenótfőzelékMadártej szelet
Túrós-mascarponés máktorta
- 20dkgdarált mák
- 8dkgliszt
- 5gsütőpor
- 12dkg
vaj - 16dkgkristálycukor
- 5dbtojás
- 1dbcitrom reszelt héja
- 6ekmeggylekvár
- 1ekmák a tetejére
- 45dkgfélzsíros túró
- 10dkgMascarpone
- 10dkgkristálycukor
- 1tasakvaníliás cukor
- 1dlhabtejszín
- 2dkgzselatin fix
Elkészítés
- A tésztához a darált mákot, az átszitált lisztet és a sütőport összekeverjük. A vajat egy nagyobb tálban habosra keverjük 4 dkg cukorral. A tojásokat szétválasszuk, majd a sárgájákat és a reszelt citromhéjat a vajas masszához keverjük.
- A tojásfehérjéket kemény habbá verjük a maradék cukorral, majd egy spatulával a vajas keverékhez forgatjuk. Végül hozzáadjuk a mákos lisztet is, és alaposan összekeverjük. A masszát egy sütőpapírral kibélelt 20 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk, és 175 fokra előmelegített sütőben 30-35 perc alatt megsütjük.
- A krémhez a túrót és a mascarponét elkeverjük a kétféle cukorral. A tejszínt kemény habbá verjük, és összeforgatjuk a mascarponés krémmel, majd hozzákeverjük a zselatin fixet is.
- A kihűlt tortát kettévágjuk vízszintesen. Az alsó tortalapot megkenjük 3 ek meggylekvárral, erre simítjuk a túrókrém felét. Befedjük a másik tortalappal, ezt megkenjük a maradék lekvárral. Erre rákenjük a maradék krémet, és megszórjuk egy kevés mákkal. A hűtőbe tesszük legalább 1 órára, majd felszeletelve kínáljuk.
-(1).jpg)
