Elkészítés: A cukkinit 5 darabba vágom, a közepét a magokkal együtt eltávolítom, sós vízben 30 percig főzöm. Majd átteszem egy serpenyőbe, melybe olívaolajat öntöttem.
A túróhoz keverek tejfölt, aprítok bele petrezselymet, sózom, borsozom, összekeverem, majd beletöltöm a cukkinikba. A tetejére teszek 1-1 szelet kolbászt, kanalazok rá tejfölt, melléjük rakok paradicsomdarabokat s szeletelt paprikákat.
Beteszem a 180 C fokra előmelegített sütőbe, s 45 percig sütöm. Közben reszelek a füstölt sajtból, ráteszem a cukkinikra, visszarakom a sütőbe, s grill fokozaton 200 C fokon 10 perc készre sütöm.
Szeretnél értesülni a Mindmegette legfrissebb receptjeiről? Érdekel a gasztronómia világa? Iratkozz fel most heti hírlevelünkre!
Feliratkozom a hírlevélre