Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Keress receptre vagy hozzávalóra

Részletes kereső

Túrós-habos süti erdei gyümölcsökkel - lépésről lépésre!

60 perc
bonyolult
megfizethető
12 adag
Hozzávalók
  • A tésztához:
  • 25 dkg margarin
  • 70 dkg liszt
  • 1 dl tejföl
  • 1 db tojás
  • 15 dkg cukor
  • 1/2 db citrom reszelt héja
  • 1 csomag sütőpor
  • A túrókrémhez:
  • 50 dkg túró
  • 2 dl tejföl
  • 4 ek búzadara
  • 1/2 db citrom reszelt héja
  • 15 dkg cukor
  • 1 csomag vaníliás cukor
  • 4 db tojássárgája
  • A gyümölocsös réteghez:
  • 50 dkg erdei gyümölcs (fagyasztott)
  • 6 ek lekvár (szilva volt megbontva)
  • A tetejére:
  • 4 db tojásfehérje
  • 6 ek cukor
  • pici só
  • pici ecet

Elkészítés

  1. A tésztához a puha margarint összegyúrjuka többi hozzávalóval. Addig gyúrjuk, amíg szépen elválik az edény falától. Ekkor egy közepes méretű tepsibe nyomkodjuk, és előmelegített sütőben 180 C fokon 15 percet elősütjük a tésztát.
  2. A töltelékhez egy tálban összekeverjüka túrót, a cukrokat, a citromhéjat, a tojássárgáját és a búzadarát. Az elősütött tésztát először megkenjük a lekvárral, majd erre kanalazzuka túrós tölteléket. A felengedett erdei gyümölccsel megszórjuka tetejét, és visszatoljuka sütőbe fél órára, amíg megsül a túrós rész is rajta.
  3. A tetejére géppel keményre verejüka tojásfehérjét a cukorral, pici sóval és ecettel, ezt rásimítjuk, majd a hőmérsékletet visszavesszük 130 fokra, és légkeveréssel szárítjuka habot kb. 15 percig.
  4. Vizes késsel szeleteljük. Langyosan is, hidegen is nagyon finom. 

    11 EGYSZERŰ TÚRÓS SÜTI, AMIT ELRONTANI SEM LEHET! >>> 

    12 VISSZAUTASÍTHATATLAN TÚRÓS DESSZERT A TÚRÓPÖTTYTŐL A TÚRÓFÁNKIG >>> 

    11 HABOS SÜTEMÉNY, AMINEK KÉPTELENSÉG ELLENÁLLNI! >>> 

Ezek is érdekelhetnek