A puha vajat simára keverjük a cukorral, az áttört túróval, a tojásokkal, és a fél narancs lereszelt héjával.
Az átszitált lisztet elvegyítjük a sütőporral, valamint a vaníliás cukorral, majd összedolgozzuk a túrós keverékkel. Végül hozzáadjuk a szénsavas ásványvizet, és addig keverjük , amíg sima, sűrű masszát nem kapunk.
2-3 ek tésztát csorgatunk az előmelegített gofrisütőbe, és aranybarnára sütjük. Ugyanígy sütjük ki a többi gofrit is. Gyümölcsszósszal kínálhatjuk.